Au-delà de l'histoire proprement dite des agrumes, l'orange est sans doute le fruit exotique le plus porteur de mythes. De sa naissance en Chine à la légende du jardin des Hespérides, ce fruit, rond comme un soleil, dont il a aussi la couleur, a voyagé d'un continent à l'autre. De l'Orient vers l'Occident. Il a mené une aventure, qui va des offrandes à l'empereur chinois au VIIe siecle aux orangers en pots de Marie de Medicis, en passant par les ambassades de Christophe Colomb et de Vasco de Gama, jusqu'aux folies royales de Louis XIV, qui considérait ce fruit immortel comme le soleil... D'abord on reconnut ses vertus médicinales, puis on s'interessa à ce qu'il pouvait apporter a la parfumerie, enfin on remarqua ses qualités gustatives. Elément décoratif, l'orange guérit, l'orange parfume, l'orange nourrit et désaltère. Afin de mieux la decouvrir, tentons de la mettre a nu. L'orange est une grande voyageuse. De la famille des agrumes, héritière d'un long passé, elle a vu le jour, comme ses multiples cousins, dans les montagnes d'Asie orientale, au coeur d'un petit paradis terrestre, réparti entre les contreforts himalayens et le sud-est de l'Asie. Mûrie au soleil des côtes asiatiques, l'orange s'est lentement peaufinée avant de traverser les continents et les civilisations pour enfin parvenir jusqu'à nous, en Europe, enveloppée d'attraits qui firent sa renommée. Reconnue, appréciée, enjolivée, cajolée et même transformée, l'orange est devenue au fil du temps l'un des fruits les plus désirés, ayant pour passeport celui de "reine des agrumes".

L'orange AÏDA, l'une des meilleures du monde

L'orange Aïda est l'une des meilleures au monde, et ne subit aucun traitement après récolte. Les oranges Aïda sont des "oranges de montagne". Cultivées à une altitude d'environ 200 mètres elles bénéficient d'un micro-climat. En effet les oranges de plaine subissent plus facilement le gel et sont victimes du brouillard givrant. En altitude (à partir de 50 mètres) il n'y a plus de brouillard givrant. Les orangers bénéficient d'une meilleure exposition au soleil et d'une température plus élevée durant la journée. Cela donne une orange plus riche en sucre, à la chair et au jus plus abondant. Une orange "givrée" est plus pâle et plus amère. La production Aïda ne se fait qu'avec des oranges de montagne, vous assurant une qualité et un goût incomparable. Sur nos sites de production nous effectuons une sélection rigoureuse Nous ne commercialisons que le meilleur de nos productions.

La saison des oranges d'Espagne s'étale de fin octobre à juin La saison débute par les "Navelinas" suivies en janvier par les "Lane Late". Début mars arrivent les "Navel Late" et la saison se termine par l'arrivée à la mi-avril des "Valencia Late".

L'orange contient 47 kilos-calories pour 100 grammes de jus frais, c'est à dire moins que le citron qui lui en contient 80. Sa teneur en vitamine C est très importante de l'ordre d'environ 50 milligrammes pour 100 grammes de fruit. Avec la consommation d'une orange par jour on couvre les 4/5 ème des besoins de notre organisme en vitamine C. L'orange est également riche en vitamine A, en carotène utile pour la croissance et la vision crépusculaire, et aussi en vitamine B (1, 2 et 6). Ce n'est pas un hasard si les enfants apprécient l'orange, fruit excellent pour leur croissance en raison de sa forte teneur en calcium. Autre attrait du fruit : le potassium qu'il contient régularise l'activité du muscle cardiaque. Le soufre, le fer et le phosphore sont également présent. Son grand pouvoir alcalanisant permet d'équilibrer l'alimentation trop souvent axée sur la viande et donc trop acide. Ce fruit possède peu de sodium et est donc vivement recommandé aux adeptes du régime sans sel. Contrairement à une idée largement répandue, il n'est pas recommandé de boire un jus d'orange à jeun. Il est préférable de commencer son petit déjeuner par du pain ou des céréales, un café ou un thé et de terminer par le jus d'orange. Pourquoi ? Pour des raisons liées à l'assimilation du sucre. Le sucre (fructose) contenu dans une orange a tendance à s'assimiler trop vite dans l'organisme, il est donc préférable d'ingérer le fruit ou le jus, après avoir absorbé les sucres lents contenus dans les céréales ou le pain. Il est également déconseillé de manger une orange avant d'aller se coucher, son rôle d'excitant vous empêchera de dormir.